下野紘のからあげ愛がすごい！実家のレシピやおすすめのお店をまとめてみた

日本唐揚協会主催「からあげグランプリ」では8年連続でベストカラアゲニストを受賞している下野紘さんは、大のからあげ好きで知られています。

下野紘さんの実家のからあげはどんなからあげなのでしょうか。

今回は、下野紘さんの実家のからあげレシピや、からあげがおすすめの店舗を紹介します。

下野紘のからあげ愛がすごい！

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下野紘さんの“からあげ愛”はファンの間でも有名な話で、もはや趣味というより“ライフスタイル”の一部といえるかもしれません。

以前から本人がたびたび語っているように、年間で1000個以上の唐揚げを食べるという驚きのエピソードは、単なるネタではなく実際の食生活の一端。

唐揚げに対する愛情は、ラジオ番組やドラマCDといったメディア活動にも色濃く反映されています。

たとえば、自身が出演するラジオ番組『下野紘・巽悠衣子の小春日和』では、からあげに関するコーナーが設けられ、食レポやおすすめの唐揚げ店の話題などがたびたび登場。

また、ドラマCD『からあげ☆レモン』では、唐揚げを擬人化したキャラクターを演じるというユニークな企画にも参加しており、ただの“好き”というレベルを超えた熱意が伝わってきます。

インタビューでも「手軽に食べられて、誰でも親しみやすいのが魅力」と語っており、味だけでなく唐揚げの“ポジショニング”そのものにも共感している様子がうかがえます。

最近では、声優仲間との食事でも“唐揚げ縛り”が話題になったことがあり、プライベートでも唐揚げを起点にした交流があるようです。

こうした一貫した姿勢は、単なるグルメ好きを超えて、タレントとしてのキャラクター形成にも一役買っているといえるでしょう。

SNSでも「からあげの人」「からあげ王子」といった愛称で呼ばれることがあり、ファンとの距離感を縮める親しみやすさにもつながっています。

下野さんの唐揚げへの情熱は、今後もきっと新たな形で発揮されていくはずです。

下野紘の実家のからあげのレシピ

下野紘さんが“からあげ王子”と呼ばれる背景には、実家で受け継がれてきた「下野家秘伝のオリジナルからあげ」が存在しています。

シンプルながらも家庭ならではの工夫が詰まったレシピで、使用する鶏ささみ肉は約250g。

これをひと口大に切ったあと、肉の繊維を断ち切るように包丁を入れるのが下ごしらえのポイントです。

塩とこしょうで軽く味を調えたら、すりおろしたしょうがとにんにくをそれぞれ小さじ1、ごま油としょうゆを各大さじ2、日本酒を大さじ1加えて、全体をしっかり手でもみ込みます。

ここまで済んだら、フリーザーバッグに入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせて、味をなじませましょう。

衣には、片栗粉と薄力粉をそれぞれ30gずつ、水100ccを加えてよく混ぜたサラリとしたタイプのバッター液を使います。

特徴的なのは、ここで肉を通した後、いったんザルにあげて余分な衣を落とすという手順。

これにより、衣が重くならず軽やかな食感に仕上がるのだとか。最後に、200℃の油でカラッと揚げれば完成。

からあげというとガッツリした印象もありますが、ささみを使うことでヘルシーであっさりした味わいになっているのもこのレシピの魅力です。

このレシピは、過去にイベントやラジオで紹介されたこともあり、ファンの間では再現してみたという声も多く見られます。

実際に「からあげグランプリ」の審査員を務めた経験もある下野さんにとって、家庭の味としてのからあげは、ただの好物以上の意味を持っているのかもしれません。

プロ顔負けのこだわりを感じさせつつも、材料は手に入りやすく、工程もそこまで複雑ではないため、家庭でも真似しやすいのがうれしいところです。

気になる方は、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

下野紘のおすすめのからあげのお店

下野紘さんは、からあげが美味しいお店も紹介しています。

下野紘のおすすめのからあげのお店①らんまん食堂

1つ目は、らんまん食堂です。

唐揚協会会長・直伝のお店で、オーソドックスな醤油や塩以外にも味付けが20種類あります。

下野紘さんが「お気に入りの唐揚げ店」としてたびたび名前を挙げているのが、東京・渋谷にある「らんまん食堂」です。

とくに“からあげ愛”が知られるようになった初期の頃から語られていた存在で、過去のインタビューやイベントでのトーク、さらには出演ラジオでも幾度となく言及されています。

下野さんが好むのは、「外はサクッと、中はジューシーで飽きのこない味」とのこと。

特別なソースや派手なトッピングに頼らず、ベーシックながらしっかりと仕込まれた唐揚げに魅力を感じているようです。

実際に「らんまん食堂」の看板メニューである“もも塩からあげ”は、醤油ベースではなく塩味で仕上げられているのが特徴。

揚げたての香ばしさと、程よい塩加減のバランスがクセになると評判です。

「からあげグランプリ」で金賞を受賞した実績もある同店は、下野さんに限らず唐揚げ通の間でもよく知られた名店のひとつ。

ボリュームがありながらも脂っこさを感じさせず、ランチタイムにはサラリーマンや学生で行列ができるほどの人気ぶりです。

なお、下野さんが訪れていたのは渋谷宮益坂店とされ、ファンの間では“聖地”として話題になることも。

SNSでも「下野紘さんが推してたお店」「らんまん食堂のからあげ食べてきた」といった投稿が多く見られ、ファン巡礼の一環として足を運ぶ人も少なくありません。

今後、下野さん自身がプロデュースする唐揚げ企画やコラボイベントが実現する可能性もありますが、まずは“原点”ともいえる「らんまん食堂」の味を知っておくと、そのからあげ観がより深く理解できそうです。

店舗情報や系列展開など、詳細は今後の加筆で整理する予定です。

下野紘のおすすめのからあげのお店②天下鳥ます・からあげ酒場

2つ目は、天下鳥ます・からあげ酒場です。

「天下鳥ます」も、下野紘さんが公私にわたって好んでいる唐揚げ店として知られています。

なかでも注目したいのが、“からあげ酒場”として展開している業態で、下野さん自身が出演するラジオ番組やトークイベントで「揚げたてが最高」「タレの種類が豊富で飽きない」と紹介したことがあり、実際にファンの間でも「推し唐揚げ」として定着しつつあります。

こちらの店舗の特徴は、なんといっても揚げたての国産鶏もも肉に絡めるタレのバリエーションの多さ。

定番の甘だれ、ねぎ塩、旨辛チリ、柚子胡椒マヨなど、気分に合わせて何通りもの味わいが楽しめる点が魅力です。

もともと「天下鳥ます」はテイクアウト専門でスタートしましたが、からあげ酒場としての店舗ではイートインも可能で、お酒との相性を意識したメニュー構成になっているのもポイント。

こうした背景から、下野さんが唐揚げを“日常のおかず”としてだけでなく、“大人の楽しみ”としても楽しんでいることがうかがえます。

SNS上でも「下野さんのおすすめで行ってきた」「タレが多くて選ぶのが楽しい」などの声があり、ファンが実際に訪れるケースも増えています。

また、コスパの良さや手軽さも人気の理由のひとつ。

都内各地に店舗があり、アクセスもしやすいので、仕事帰りやイベントのあとに立ち寄るファンも多いようです。

現時点では下野さんとの正式なコラボ企画などは確認されていませんが、唐揚げ愛の強さから今後何かしらの企画が実現する可能性も十分に考えられます。

現在展開中のメニューや限定タレの情報など、今後の追加情報に応じて追記予定です。

下野紘のおすすめのからあげのお店③麺酒房 実之和

3つ目は、麺酒房 実之和です。

こちらのお昼のランチタイムの時間だけある鶏ももの唐揚げ定食(マヨソース)がおすすめとのことでした。

「麺酒房 実之和」も、下野紘さんが“唐揚げ好き”として公言している中で、特にお気に入りのお店として名前を挙げている一軒です。

なかでも注目されているのが、同店の人気メニュー「ザンギ定食」。北海道名物として知られる“ザンギ”は、通常の唐揚げよりも味付けが濃いめで、衣もややしっかりめ。

下野さんはこのメニューを「ジューシーでパンチが効いている」「ごはんが進む味」と評しており、過去にイベントのトーク内やラジオ番組で何度も言及しています。

唐揚げの中でもザンギを好むという発言からも、日常的に食べ歩いている中での“目利き”ぶりがうかがえます。

「実之和」は居酒屋業態の店舗で、昼は定食、夜は一品料理やお酒とともに楽しめるスタイル。

アクセスの良い立地に加え、落ち着いた雰囲気の中でガッツリ系の定食が楽しめることから、リピーターも多い人気店です。

下野さんが訪れていたのは都内の某店舗とされ、ファンの間では「聖地のひとつ」としてSNSで共有されることもあります。

特に注目されているのは、定食に付いてくる“特製のタレ”や、“揚げたて”にこだわった提供スタイル。

注文を受けてから揚げるスタンスを守っており、外はカリッと、中はしっとりジューシーな仕上がりが自慢です。

こうした“揚げたて・濃い味・ボリューム系”という特徴は、下野さんのからあげ観にも通じていて、他の推し店舗とはまた違った魅力を感じている様子がうかがえます。

現時点で公式コラボ等は確認されていませんが、今後の動き次第では、飲食系イベントやキャンペーンへの展開も期待されます。

今後の加筆では、店舗の詳細や限定メニューの情報なども反映していく予定です。

下野紘のおすすめのからあげのお店④AkiTaka

4つ目は、AkiTakaです。

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こちらのからあげみぞれ鍋は、タピオカ粉で揚げることによって鍋に入れてもカリッとした触感を味わえるそうですよ。

下野紘さんが唐揚げ好きを公言するなかで、特に“味のバランスが絶妙”と評価していたのが「AkiTaka」です。

中野区にあるこのお店は、地元密着型の居酒屋スタイルでありながら、料理のクオリティに定評があり、ファンの間では「下野さんが推してる隠れた名店」として密かに話題になっています。

本人が出演するラジオ番組『小春日和』のなかで、“衣が薄くてサクッとしているのに、しっかり味が染みていて驚いた”とコメントしたことがあり、その一言から「AkiTaka」の名を検索するファンが増えた経緯もあります。

同店の唐揚げは、一般的な“もも肉”だけでなく、“せせり”や“手羽先”など部位のバリエーションも豊富で、提供スタイルに一工夫あるのが特徴。

にんにくや醤油の風味を抑えつつ、素材の旨みを引き出す味付けがされており、お酒と合わせても重たくなりすぎない点も評価されています。

さらに、日替わりで添えられる“自家製のディップソース”が唐揚げとの相性抜群で、リピーターを惹きつけるポイントのひとつになっています。

もともとは地元の常連客が中心だった店ですが、下野さんの発言をきっかけにファンが“唐揚げ巡礼”として足を運ぶようになり、SNSでも「AkiTaka行ってきた」「あの唐揚げはガチだった」といったリアルな声が多数見られます。

現在、公式なコラボレーションや限定メニューの情報は確認されていませんが、唐揚げに対するこだわりを持つ下野さんと「AkiTaka」の相性は非常に良く、今後の展開に期待する声も上がっています。

店舗の詳細な場所やメニュー構成、混雑状況などについては、今後の加筆で補足していく予定です。

下野紘のおすすめのからあげのお店⑤から好し

5つ目は、から好しです。

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「から好し」は、下野紘さんが公の場で“お気に入りのチェーン唐揚げ店”として名前を挙げていた店舗のひとつです。

運営元はすかいらーくグループで、全国に展開しており、単独店舗はもちろん、ガストやバーミヤンなど他業態の一部店舗内でも「から好し」の唐揚げメニューが提供されているのが特徴です。

下野さん自身が特に気に入っていると語っていたのは、むね肉を使用した「香味ダレから揚げ」。

一般的にむね肉はパサつきがちな部位ですが、から好しでは醤油ベースの特製だれにしっかりと漬け込まれ、柔らかくジューシーな食感が味わえるよう工夫されています。

実際、「からあげグランプリ」の東日本しょうゆダレ部門において3年連続で金賞を受賞しており、味へのこだわりはチェーンとは思えない本格派。

下野さんがラジオやインタビューで「鶏むねなのに物足りなさを感じない」とコメントしていたこともあり、ファンの間では「気軽に行ける推し唐揚げ」として人気を集めています。

全国どこでもアクセスしやすいという利点も大きく、地方在住のファンからは「初めて推しと同じ味を体験できた」といった声もSNSに投稿されていました。

また、「から好し」は持ち帰りやデリバリーにも対応しており、日常的に楽しめる点でも支持を集めています。

下野さんが忙しいスケジュールの合間に利用していた可能性も高く、“唐揚げ愛”を日常の中で継続する手段として親しまれているのかもしれません。

下野紘のおすすめのからあげのお店⑥ジョニーのからあげ

6つ目は、ジョニーのからあげです。

「ジョニーのからあげ」は、下野紘さんが好む唐揚げ店の中でも、特に“本場仕込み”の味が楽しめることで知られる人気チェーンです。

総本店は大分県中津市にあり、大分唐揚げの聖地とも言われる地域から全国へと展開。

現在は西日本を中心に、関東エリアにも店舗を構えるまでに成長しており、累計で50店舗以上を展開しています。

下野さんが番組内で「しっかり味がついてて、冷めても美味しい」と紹介していたことがあり、専門店ならではのクオリティの高さに惹かれていることがうかがえます。

「ジョニーのからあげ」は、からあげグランプリの「西日本しょうゆダレ部門」において、11年連続で最高金賞・金賞を受賞するという実績を持つ名門店。

醤油ベースの秘伝のタレに漬け込んだ鶏肉をじっくり揚げたスタイルが特徴で、噛んだ瞬間にじゅわっと広がる旨みと、カリッとした衣の食感のコントラストが魅力です。

特に注目されているのが「骨なしモモ」のからあげで、ニンニクを効かせたパンチのある味つけがごはんにもお酒にも合うと好評。

下野さん自身も、過去に「しっかりした味が好き」と語っていたため、まさに“好みのど真ん中”といえるかもしれません。

全国展開しているとはいえ、調理の品質には妥協がなく、各店舗で揚げたてにこだわって提供されている点もポイント。

イベントの差し入れや地方遠征時のテイクアウトなど、手軽に本格的な味が楽しめるため、忙しい芸能活動の合間にも重宝されている可能性があります。

SNSでは「下野さんが推してると聞いて行ってきた」「クセになる味だった」といった投稿も多く、ファンの間では巡礼先のひとつとして定着しつつあります。

下野紘のおすすめのからあげのお店⑦イトーヨーカドー

7つ目は、イトーヨーカドーのお惣菜のからあげです。

「イトーヨーカドー」の惣菜コーナーで販売されている唐揚げも、下野紘さんが“意外と侮れない一品”として評価している選択肢のひとつです。

バラエティ番組やラジオなどで、時折「スーパーの唐揚げもチェックしている」と語っていた下野さんですが、なかでもイトーヨーカドーの唐揚げは、「冷めてもおいしくて、ごはんが進む」とコメントしていたことがあります。

全国に展開する大手スーパーの惣菜とはいえ、その味は専門店顔負け。

実際に、同店の「若鶏のジューシー唐揚げ」は、2020年に開催された「第11回からあげグランプリ（※お惣菜・持ち帰り部門）」で金賞を受賞した実績があります。

特徴的なのは、揚げたてのジューシーさを意識しながらも、家庭でも温め直して美味しさを損なわない味づくり。

にんにくと醤油をベースにした王道の味付けでありながら、クセが強すぎず老若男女に好まれるバランスで仕上げられています。

コスパの良さや買いやすさもあり、唐揚げ好きの間では“日常的にリピートできる名品”として知られています。

下野さんのように忙しい生活を送っている人にとって、こうした“スーパーで買える本格派”は大きな味方。

自宅でも気軽に楽しめるクオリティの高さは、飲食専門店とはまた違った魅力です。

ファンの間でも「推しが食べてるスーパーの唐揚げ」として、買いに行った報告がSNSに上がることもあり、身近な食材に親近感がわくという声も見られます。

今後、イトーヨーカドーの惣菜シリーズが新たな受賞歴を重ねたり、下野さんとのコラボキャンペーンが実現するような動きがあれば、さらなる話題を呼ぶ可能性もありそうです。

まとめ

下野紘さんの“からあげ愛”は、実家の手作りレシピから専門店の本格派、さらにはスーパーのお惣菜に至るまで、あらゆるジャンルを楽しんでいるところに表れています。

ご本人が語るこだわりや、実際に足を運んだ店舗の数々を知ることで、からあげが単なる好物ではなく、ライフスタイルの一部になっていることを実感された方も多いのではないでしょうか。

なかでも「下野家の秘伝レシピ」や「推しの店」として紹介されたお店は、どれも下野さん自身のリアルな感想とリンクしており、ファンにとっては巡礼先としても楽しめる情報となっていました。

今後もきっと、新しいお気に入り店やエピソードが登場するかもしれません。

この記事がきっかけで、からあげを通じて下野さんの素顔や日常に少しでも親しみを感じていただけたなら嬉しいです。

気になるお店があった方は、ぜひ実際に味わってみてくださいね。シェアやブックマークも大歓迎です！